Sauvignon, Gigante

Sauvignon 2018/2019

Cantina: Adriano Gigante

Il Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali di Gigante è bianco, secco e dall’aroma intenso. Questa zona del Friuli è particolarmente vocata alla coltivazione del Sauvignon, sia per il clima che per il terreno.

Adriano Gigante applica la sua maestria nella comprensione di questo particolare vitigno, tenendo sotto controllo la sua innata natura “sauvage”, e dandoci un vino adattissimo alla cucina vegetariana o a quella etnica, specie se piccanti; l’aromaticità del Sauvignon ben si accompagna con le spezie.

È un vino giovane, che esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento, e si mantiene dai 5 ai 10 anni.