Ru Zero

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Ru Zero

L’ultimo nato in casa Ruge: Ru Zero è il frutto della tradizione e conoscenza dei fratelli Ruggeri. Creato con una selezione di uve provenienti da vigne vecchie di oltre vent’anni di Santo Stefano di Valdobbiadene, con radici profonde fino a 7 metri di profondità. Questo assicura il vero terroir di Valdobbiadene, ricco di minerali, che aggiungono sapidità contrastando l’acidità: questa selezione viene usata sia nell’Essenziale che nel RuZero, i due vini di Ruge a residuo zero.

Così RuZero è un Extra Brut sorprendente, morbido e mai acido, grazie all’assenza di zuccheri residui adattissimo a chi ama questo terroir, ma non la sua dolcezza tipica. Come gli altri prodotti di Ruge, anche Ru Zero è impareggiabile per raffinatezza.

Provenienza:

Santo Stefano di Valdobbiadene

Vinificazione:

rifermentazione sui lieviti 6 mesi, Metodo Charmat.

Gradazione:

11% vol.

Zuccheri Residui:

0g/L.

Peso 1.8 kg

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