Malvasia, Gigante

Malvasia

Cantina: Adriano Gigante

La Malvasia è il più friulano dei Bianchi Friulani. Ottenuto da bacche cresciute su terreni alluvionali, ghiaia, ed argilla, giallo dorato, incomparabile esempio di come da un terreno povero può nascere un meraviglioso fiore.

La Malvasia Friulana, anche conosciuta come Istriana, data la collocazione in terre dai confini combattuti, è coltivata qui fin dal 300, quando i Veneziani la portarono dalla Grecia, intuendone la resilienza sui terreni sassosi; a Venezia fu vino popolarissimo, tanto che le osterie si chiamavano Malvase.

Coltivata da sempre nelle zone dell’alto Adriatico, Isontino, Collio, Istria, non va confusa con la malvasia del Sud d’Italia. La Malvasia di Adriano Gigante è secca, fresca e fine, armonica ed aromatica, fiorita, un po’ agrumata. Un bianco di classe unica.