I miei amici di Bastìa mi scrivono, ed io molto volentieri ripubblico. Bravi Michele e Tania, ottimo lavoro!
Il nostro Cartizze Valdobbiadene DOCG Dry è stato selezionato come Top Wine – Vino Slow, sarà quindi inserito all’interno della nuova Guida Slow Wine Guide 2021.
Il significato di Top Wine è “…un Top Wine, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente.
L’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti…”
Vino Slow invece è il riconoscimento dato a un vino che risponde al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove è stato prodotto.
Questa descrizione coincide a pieno con l’etica che applichiamo nel nostro lavoro! Un riconoscimento di cui siamo molto grati!
